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老坛酸菜鱼

老坛酸菜鱼位于南通市通州区润五路(南通诚信光学仪器有限公司西南侧约150米),靠近G204、云李河南路、润五路和李港路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括李港农贸市场、大李港桥、李港村桥、天后宫村八组等,方便您搭乘398路、901路、601路[支线]、601路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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老坛酸菜鱼位置示意图
老坛酸菜鱼位置示意图
南通 / 通州区
餐饮美食 / 特色美食 / 老坛酸菜鱼
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相关词条 

酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。

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