台北小栈煲仔饭
台北小栈煲仔饭位于合肥市蜀山区莲花路速8酒店(合肥莲花路店)东南侧约90米，靠近弘文路、荷园路、桃李路和明理路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括紫莲路口、建筑大学南区、锦绣社区、人力资源产业园等，方便您搭乘605路、31路、148路、601路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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相关词条
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
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