台北小栈煲仔饭
台北小栈煲仔饭位于合肥市瑶海区磨店街城市之家酒店磨店中医药大学店西北侧约60米，靠近梦溪路、磨店街、付郢路和相山路，电话为18326160068。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括贺大郢、磨店、安徽中医药大学西、东相路口等，方便您搭乘545路、686路、M402路（上午线）、T43路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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相关词条
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
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