河南烩面馆(中山北路店)
河南烩面馆(中山北路店)位于东莞市中山北路凯韵大厦西侧约180米，靠近广深公路北、创业横路、创立路和中富街。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括明和电子广场、上沙公园、东湖新村、上沙卫生站等，方便您搭乘276路、220路、莞241路、278路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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相关词条
烩面
烩面，诞生于中国河南省的一种主食。
烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。
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