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安徽板面(花园湖大街店)

安徽板面(花园湖大街店)位于安徽省滁州市定远县定城镇花园湖大街,靠近花园湖大街和科教大道,电话为13270996943。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括职教中心、职教中心北门、解放水库等,方便您搭乘定远1路、定远6路、定远225路、定远22路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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安徽板面(花园湖大街店)位置示意图
安徽板面(花园湖大街店)位置示意图
滁州 / 定远县
13270996943
餐饮美食 / 小吃快餐 / 粥粉面点 / 安徽板面
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安徽板面

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。

该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。

2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布,太和板面评选为安徽十大美食。

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