安徽牛肉板面(紫悦台店)
安徽牛肉板面(紫悦台店)位于良乡知兴西路首创紫悦台1号院5号楼,靠近长虹东路、长于路、东环路和长虹东路辅路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括地铁良乡大学城站东、于管营、地铁良乡大学城站、卓秀北街等,方便您搭乘F12路、北京大兴机场大巴[房山线]、832路、953路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。此外,您还可以在良乡大学城[地铁站]、良乡大学城地铁站搭乘北京地铁房山线、北京地铁9号线房山线跨线运营车。
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安徽板面
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。
该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。
2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布,太和板面评选为安徽十大美食。
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