安徽牛肉板面
安徽牛肉板面位于北京市朝阳区定福庄路与三间房南街交叉路口南侧(定福庄北里-1号院),靠近定福庄路、朝阳路辅路和朝阳路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括褡裢坡村、第二外国语学院、第二外国语学院(BRT)、定福庄路南口等,方便您搭乘517路、488路、690路、615路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。此外,您还可以在定福庄、褡裢坡地铁站搭乘北京地铁22号线(平谷线)。
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安徽板面
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。
该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。
2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布,太和板面评选为安徽十大美食。
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