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布谷布谷热干面(东明路店)

布谷布谷热干面(东明路店)位于郑州市金水区东明路索克大厦南侧约40米,靠近经一路、红专路、姚寨路和姚砦路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括姚寨路红旗路、东明路红专路、东明路红旗路、红旗路东明路等,方便您搭乘209路、101路、65路、Y1路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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布谷布谷热干面(东明路店)位置示意图
布谷布谷热干面(东明路店)位置示意图
郑州 / 金水区
餐饮美食 / 地域特色 / 特色小吃 / 布谷布谷热干面 / 布谷布谷
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布谷布谷热干面

热干面起源于上世纪30年代的汉口,与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北京炸酱面并称中国五大名面,是目前群众基础广泛、深受南北食客喜爱的经典国民美食。

布谷鸟,在古代一度被文人墨客视为忠诚与专一的象征。在漫长的中国农耕文化中,每年芒种前后人们就会听到布谷鸟的“布谷布谷”鸣叫声,就像好像在催人“快快播谷!快快播谷!”,提醒着人们收麦种谷。

布谷布谷热干面,隶属于河南鲜灵餐饮管理有限公司,是由两位“80后”面食深度爱好者于2015年春夏之交正式创立,暗合了布谷播种文化,以及创始人的农耕情怀。

在布满荆棘的创业道路上,王发、刘康兄弟二人在经历了首次创业失败的经历后重整旗鼓,两人一拍即合,决定重操旧业。为了还原市井街头原汁原味儿的热干面味道和文化,做出更地道的热干面,他们反复打磨产品,不断优化配方与食材,最终研发出最满意的热干面味道。

王发和刘康从一碗面做起,从配料比例的一次次尝试做起,从最初的只有30平米的一家小店面做起。兄弟二人对做一碗面的用心、专心、耐心和细心,使他们的创业之路越走越远,越走越宽......因为坚持“用好料、选好面、做好人”,“布谷布谷热干面”在郑州一炮打响,也结束了河南热干面“有品类无品牌”的局面。

5年时间,“布谷布谷热干面”已经开出超过180家店面,仅郑州就布局130家门店,还把网络延伸到河北、湖北、山西、山东等地,让众多合作伙伴实现创业梦想。

热干面 - 武汉最具代表性的小吃之一

热干面(Hot dry noodles)是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其采用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。

热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。

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