镇江锅盖面(振前南路店)
镇江锅盖面(振前南路店)位于镇江市丹阳市振前南路与前艾东路交叉路口往南约50米(前艾新村西北侧约150米)，靠近前中路、前艾东路和振前南路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括前艾集镇、前艾村、前艾卫生院、前艾中学等，方便您搭乘丹阳340路、丹阳9路、丹阳207路、丹阳207路[支线]等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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镇江 / 丹阳市
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镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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