面膳坊镇江锅盖面(建设路店)
面膳坊镇江锅盖面(建设路店)位于江苏省镇江市句容市华阳镇华阳南路金城公寓门市10号，靠近西大街、茅西路、十八巷和银行巷，电话为15262948122。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括文化宫、河滨路小学、西湖美景小区、物价局等，方便您搭乘句容2路、句容7路、句容10路、句容5路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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镇江 / 句容市
15262948122
餐饮美食 / 小吃快餐 / 粥粉面点 / 镇江锅盖面
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镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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