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安徽板面

安徽板面位于烟台市莱州市东苑路与文化东街交叉路口往东约160米,靠近北五里街、东苑路和文化东街,电话为18854585441。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括文昌幼儿园、人民医院、博雅花园、南五里社区等,方便您搭乘莱州5路、莱州1路、莱州10路、莱州12路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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安徽板面位置示意图
安徽板面位置示意图
烟台 / 莱州市
18854585441
餐饮美食 / 小吃快餐 / 粥粉面点 / 安徽板面
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安徽板面

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。

该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。

2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布,太和板面评选为安徽十大美食。

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