镇江锅盖面(长江公路店)
镇江锅盖面(长江公路店)位于扬州市江都区长江公路与嘶昌公路交叉路口往西北约100米(江都市天凤制衣厂西南侧)，靠近长江公路、马塘公路、S336和嘶马路。
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扬州 / 江都区
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镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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交通指引
周边道路
- 长江公路
- 马塘公路
- S336
- 嘶马路
- 嘶马公路