镇江锅盖面(联谊路店)
镇江锅盖面(联谊路店)位于扬州市广陵区宜园路东花园小学文峰街道社区卫生服务中心东北西南侧约110米，靠近宜园路、东花园街、东花园路和联谊路，电话为18252728883。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括东花园小区、刘庄、施井小区西、联谊路东花园街南等，方便您搭乘5路、23路（晚班）、9路、6路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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相关词条
镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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