河南烩面馆
河南烩面馆位于江苏省扬州市邗江区汊河镇运西村通运路142号河南烩面馆，靠近富民北路、富民南路、逸居路和邗江南路，电话为15952799784。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括运西万庄、运西集镇、运西村部、运西东等，方便您搭乘305路、游2路、扬镇旅游专线、116路（晚班）等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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相关词条
烩面
烩面，诞生于中国河南省的一种主食。
烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。
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