严厨老坛酸菜鱼(友谊路店)
严厨老坛酸菜鱼(友谊路店)位于许昌市禹州市建设路与友谊路交叉路口西北侧(森源·安澜公馆西北侧约100米)，靠近建设路和朱寨路，电话为(0374)8815966。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括建设路友谊路、友谊路滨河大道站、轩辕大道滨河大道、四高路口等，方便您搭乘禹州16路、禹州8路、禹州12路、禹州18路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
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