河南烩面馆(七五村)
河南烩面馆(七五村)位于沙城街道七五村昌文路75号,靠近八甲街、新河西路、五车河路和昌文路,电话为13738323233。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括昌文路、沙城一小、七三、七甲等,方便您搭乘139路、140路、143路、130路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。
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相关词条
烩面
烩面,诞生于中国河南省的一种主食。
烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟,分为汤面和捞面两种。
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