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精武鸭头(六虹桥店)

精武鸭头(六虹桥店)位于新桥街道六虹桥路1076号,靠近六虹桥路、金虹东街、前兴路和金蟾大道辅路,电话为15888290208。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括温州科技职业学院东、永庆隧道北、新桥街道办事处、S1新桥等,方便您搭乘74路、B108路、B6路、65路[岙外定时班]等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。此外,您还可以在新桥地铁站搭乘温州轨道交通S1线。

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精武鸭头(六虹桥店)位置示意图
精武鸭头(六虹桥店)位置示意图
温州 / 瓯海区
15888290208
餐饮美食 / 炸卤小吃 / 鸭货鸭脖 / 精武鸭头
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精武鸭脖

精武鸭脖是湖北省武汉市的一道传统小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,其香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。

精武鸭脖在精武路一带就有十几家店,如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。

武汉精武鸭脖最早源于重庆,1993年,鸭脖生意在武汉兴起,2000年以后进入火爆期。从一开始,这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。公认的武汉鸭脖发源地是汉口精武路。一条窄窄的小巷子,两边开满了鸭脖子店面,成千上百根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上,场面颇为壮观。

一个关于鸭脖的传说是,20世纪90年代初,汤腊九在成都学习卤菜技术和中药材配方,回武汉后,开起了第一家鸭脖子专卖店。另一个说法则是,上世纪80年代末期,精武路上有一家做川菜的馆子“精武饭庄”生意火爆,1991年,为避免食客等待主菜的时间太长,四川籍师傅严家华出主意,可以卤制猪尾巴、鸭颈等打发食客无聊时间,用三十多味中草药卤制出辣嘴不辣喉、越嚼越有劲的鸭颈。

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详细信息 

综合
4.5
口味
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服务
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环境
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