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詹家小吃老麻抄手(温州总店)

詹家小吃老麻抄手(温州总店)位于浙江省温州市鹿城区尚诚路50东南方向110米,靠近尚正路、正岙路、上伊路和富伊路,电话为18384527811。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括上伊、尚信路(临时站)、临时站、富伊路西等,方便您搭乘111路、秀峰里专线、98路、温州客运巴士班线[正岙-阳光100阿尔勒]等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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詹家小吃老麻抄手(温州总店)位置示意图
詹家小吃老麻抄手(温州总店)位置示意图
温州 / 鹿城区
18384527811
餐饮美食 / 包点面食 / 馄饨水饺 / 老麻抄手
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老麻抄手

1999年,经过多年的漂泊,汤氏(刘磊外公)从重庆回到家乡,拿出所有积蓄,在黄旗镇的路边,搭起了只能摆下两张小桌的“实惠面铺”。面铺生意一直不是很好。艰难的开了半年,为吸引顾客,汤氏将贵州菜与重庆菜融合,特制出一种香味浓郁,麻辣适口的调料,称之为“汤氏麻辣抄手”。由于味道独特,很快在小镇流行。

为适应客人口味差异,汤氏将“麻辣抄手”分为清汤、微麻、中麻、老麻4种味道,以分别配料,并加上特制的香浓骨头汤和鸡汤混合,抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。

后来食客众多,吃后,均曰:好麻!麻爽了!麻的舒服!再来碗老麻!因此逐渐形成了老麻抄手的叫法,而原来的名字反无人知晓。此后,生意越来越好,甚至有人从城里开车来品尝,并渐渐的有了点名气!

老麻抄手作为重庆四川经典的小吃,被中央电视台《麻辣分家栏目》(舌尖上的中国栏目前身)在除夕之夜,进行全方位的报道,将经典的美味呈现给全国的观众。入选中国旅游出版社2013年《重庆旅游攻略》重庆推荐栏目!

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