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正宗安徽太和板面

正宗安徽太和板面位于沈阳市沈河区小南街合兴西巷沈阳五爱市场北侧约80米,靠近热闹路、风雨坛街、风雨坛隧道和北翰林路,电话为13796776546。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括风雨坛街热闹路、五爱市场、五爱客运站(站内售票)、五爱西区西等,方便您搭乘K802路、雷锋号沈抚城际客运4号线(途经李石)、291路、126路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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正宗安徽太和板面位置示意图
正宗安徽太和板面位置示意图
沈阳 / 沈河区
13796776546
餐饮美食 / 小吃快餐 / 粥粉面点 / 太和板面
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太和板面

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。

该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。

2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布,太和板面评选为安徽十大美食。

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