町上寿司(普罗旺斯店)
町上寿司(普罗旺斯店)位于沈阳市铁西区小北一西路长城宾馆重工北街店西侧约280米，靠近北二西路48巷、小北一西路、四十巷和四十八巷，电话为15524393938。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括铁西区政府北、北一路重工街、长城宾馆、小北一路重工街等，方便您搭乘V116路、K508路、241路[支线]、241路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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町上寿司
沈阳町上餐饮管理有限公司（MACHIUE SUSHI）是以加盟连锁为主的餐饮连锁企业。公司旗下拥有“町上寿司”项目，面向全国展开连锁系统建设。 町上寿司总部坐落于沈阳市浑南高新技术产业开发区，公司注册资金526万元。2004年，町上餐饮门店落成，标志着町上寿司品牌正式成立。经过19年发展，到2023年，町上已累计签约1100余家连锁店，14款町上山太卷，36种经典口味，200多款自主研发产品，多年来，町上寿司帮助近千人实现创业梦想，为社会提供多个就业岗位，町上寿司“不忘初心，坚守使命”，吸引多家国际一线品牌争相合作，强强联合，全力打造中国寿司品牌。
寿司
寿司（sushi，zushi）是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。
寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。
日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。
不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。
以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。
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