开心老婆煲仔饭(人民大道中段店)
开心老婆煲仔饭(人民大道中段店)位于绍兴市上虞区人民大道中段大通商城南侧约30米,靠近横街路、江东路、青春路和半山路,电话为13967532126。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括建设局、大通商城(青春路口)、大通商城(青春路)、妇保医院等,方便您搭乘230路(夜间)、230路、222路(夜班)、210路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。
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煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
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