大众酸菜鱼(泰青公路店)
大众酸菜鱼(泰青公路店)位于上海市奉贤区泰青公路与泰日·邮电路交叉路口南侧(泰日学校-中学部),靠近耀辉路、新建路、大昌路和泰日·邮电路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括泰青公路新建路、泰日、航南公路泰青公路、航南公路泰青公路(泰日镇)等,方便您搭乘金汇1线、南航线、沪塘专线、莘团线等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。
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酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。
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