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久久丫(梅陇路店)

久久丫(梅陇路店)位于上海市徐汇区梅陇路255号华轻梅陇购物中心F1，靠近丹棱路、团结二路、团结一路和攀登路，电话为18721889428。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括梅陇路龙州路、梅陇路虹梅南路、华东理工大学、沪闵路虹梅南路等，方便您搭乘50路[区间]、720路、192路、50路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。此外，您还可以在锦江乐园地铁站搭乘上海地铁1号线。

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久久丫(梅陇路店)

上海 / 徐汇区

上海市徐汇区梅陇路255号华轻梅陇购物中心F1

18721889428

餐饮美食 / 炸卤小吃 / 鸭货鸭脖 / 久久丫鸭颈王 / 久久丫

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久久丫鸭颈王

上海地处长江入海口，是长江经济带的龙头城市，隔东中国海与日本九州岛相望，南濒杭州湾，北、西与江苏、浙江两省相接。1843年后上海成为对外开放的商埠并迅速发展成为远东第一大城市，这里就人流汹涌、车水马龙，是商贾云集的地方，在这里，曾经诞生过诸多“老字号”店。2002年10月，“久久丫”第一家门店在上海市长宁区中山西路悄然诞生，一改传统鸭脖售卖模式，以全新连锁形象亮相大上海。全新的产品，全新的市场，需要全新的推广、经营、运营模式，“久久丫”的一切从零开始。

上海人喜甜，然而久久丫开业后即销售火爆，以致顾客不得不分批进店购买，柜台多次被挤破，到底是什么样的魔力让上海人如此青睐？

为了获得吃货们的认可，久久丫的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配，充分释放辣椒的香、辣等特性，选用川陕山谷地带优质花椒，麻辣中带着丝丝清香，这份对品味的执着令即使是非常挑剔的上海人也不得不折服。路过久久丫门店，仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜，最后慢慢变辣，变麻，越啃越有味，越吃越想吃，就连骨髓里都香飘四溢，直至肉光骨嚼，吸尽汤汁味料，方能依依作罢。

30年传奇配方匠心呈现

中国民间美食的最大的问题是靠经验，往往身怀“绝技”的师傅，都不愿将关键“秘笈”全部传授给他人，由此形成的独家特色，常常也被称作是“酒好不怕巷子深”。但是众多因素往往很难做到全部精准控制，所以消费者也常常会遇到相同的产品不同的感受。另外，推广的半径和受众都到了极大的限制，绝技也十分容易失传。

因此，久久丫聘请了原武汉精武路上非常出名的大厨朱伟杰，来主导久久丫武汉原味的研发，朱伟杰师傅早在30年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类，不断研发创新，浸润数十年，经统计朱师傅亲手卤制的鸭脖就超过了200万根，香料更是难以计数，无数个沉迷于研发的日夜，终于研发出了让人赞不绝口的武汉原文鸭脖。

为了确保产品口味，久久丫仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺，其余均实现了自动化管理。久久丫采用秘制卤水熬制，再辅以26种天然香料、调味料制成，制作时是分多次不同时间投料，整个生产流程还要经过32道工序，层层严格把关，保证连骨头里都能吃出味道来，因而回味无穷。

恪守良心做鸭脖

久久丫的原料选自非常现代化的公司，科学的水库散养模式，采用流水线生产，所有鸭子分割完毕后，经分拣、消毒、冷冻后装箱，符合出口标准的鸭肉出口到日本、欧洲等地。留在国内的鸭脖分成一公斤四根装、五根装、六根装的标准规格成了久久丫的原料。

在制作工艺方面，解冻、蒸煮、冷却的温度和时间等，都制定了严格的标准，包装间净化处理，车间的消毒，通风、空调、冷却系统一应俱全。1000家门店的每一根鸭脖都出自标准化生产线，从车间到门店，直到售货员微笑着递到您的手中。久久丫严格的配送和储藏保证了全程的新鲜。同时，所有产品当天生产、当天配送。

久久丫建立了熟食检测中心，所有原料都经严格检验合格后，再由专业工人经过严格挑选，进行化冰、清洗等多达10道工序，从源头上保证产品优质安全。鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测，确保生产出的产品合格。实施全程；冷链运输和GPS监测，保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序，确保产品始终4-10℃环境，售卖环境严格清洁消毒，确保食品零污染。

久久丫始终把产品质量放在首位，把顾客的饮食健康放在首位。打造优秀品质、优质服务，做其产品健康、安全，让消费者放心食用。

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C9公寓式酒店(上海梅陇店) C9 Apartment Hotel (Meilong store, Shanghai)

坐落在上海火车南站地区，在上海占尽地理之宜。酒店地处便捷区域，距离上海虹桥国际机场仅14km，距离上海南站仅3km。对于入住酒店的旅客来说，闲暇时间去附近的锦江乐园和上海植物园游玩是一个不错的选择。旅客可以在闲暇时间去酒店的休闲区，提升健康幸福感。
0578心宿酒店(上海南站华东理工大学店) 0578 Xinsu Hotel

0578心宿酒店(上海南站华东理工大学店)是一家高端商务酒店，位于梅陇路。毗邻华东理工大学，上海体育学院徐汇校区。周边有1号线地铁站（锦江乐园站）、15号线（华东理工大学站）。
云间梦酒店(上海南站华东理工大学店) Dream Cloud Hotel

上海云间梦酒店坐落在上海火车南站地区，酒店位于徐汇区梅陇路279号，地处徐汇梅陇商业中心,临近锦江乐园步行，华东理工大学徐汇校区及上海植物园，近地铁1号线（锦江乐园站）1.6km,15号线（华东理工大学站)1.1km，距离上海虹桥国际机场仅14Km,距离上海南站仅3Km,交通便利配套停车场免费停车。周边餐饮商区众多，实为出差旅行不二之选。
新洲旅馆(上海华东理工大学店) Xinzhou Hotel (Shanghai East China University of Technology)

坐落于上海火车南站地区的上海新洲旅馆，会让您在上海拥有别样的体验，开展一段难忘的旅行。从酒店到上海虹桥国际机场14km远，到上海火车站15km远，均很便捷。包括上海植物园和锦江乐园都在酒店周边，对于入住旅客想在该地区畅游会很方便。