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安徽板面(五里桥店)

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安徽板面(五里桥店)位于江西省九江市瑞昌市赛湖农场市府东路26号,靠近市府西路、瀼溪东路、铜城大道和浔阳大道。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括富豪花城、邮政大厦、中医院、中医院(瑞昌)等,方便您搭乘瑞昌3号线、瑞昌2路、瑞昌4路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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安徽板面(五里桥店)位置示意图
安徽板面(五里桥店)位置示意图
瑞昌 / 瑞昌市
餐饮美食 / 小吃快餐 / 粥粉面点 / 安徽板面
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安徽板面

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。

该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好。制作时,边摔边拉,板面由此而得名;煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮;放上青菜,浇上汤料;白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。

2015年5月,太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布,太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布,太和板面评选为安徽十大美食。

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