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老调酸菜鱼饭(德阳路店)

老调酸菜鱼饭(德阳路店)位于青岛市城阳区德阳路青特城,靠近正阳中路和民城路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括宁城路明阳路、春阳路萃城路、明阳路民城路(临时站)、明阳路民城路等,方便您搭乘913路、948路、944路、931路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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老调酸菜鱼饭(德阳路店)位置示意图
老调酸菜鱼饭(德阳路店)位置示意图
青岛 / 城阳区
餐饮美食 / 特色美食 / 老调酸菜鱼饭
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酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。

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