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姚姚酸菜鱼(南宁五象万象汇店)

姚姚酸菜鱼(南宁五象万象汇店)位于广西壮族自治区南宁市良庆区平乐大道37号南宁五象万象汇F3,靠近坛兴路和平安大道。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括平乐坛兴路口(平良立交地铁站)、平乐坛兴路口、体强良玉路口、体强坛兴路口等,方便您搭乘D329路、130路、D99路、809路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。此外,您还可以在平良立交地铁站搭乘南宁轨道交通2号线。

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姚姚酸菜鱼(南宁五象万象汇店)位置示意图
姚姚酸菜鱼(南宁五象万象汇店)位置示意图
南宁 / 良庆区
餐饮美食 / 特色美食 / 姚姚酸菜鱼
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酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。

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