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河南大盘鸡酸菜鱼(盛达路店)

河南大盘鸡酸菜鱼(盛达路店)位于南宁市西乡塘区盛达路广西第一书记扶贫产业园东北侧约70米,靠近盛达路、大学西路辅路、石埠路辅路和福昆线。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括大学邕隆路口、金沙湖、石西三队、石埠(大学邕隆路口)等,方便您搭乘807路、807路[支线](定班)、103路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。此外,您还可以在石埠地铁站搭乘南宁轨道交通1号线。

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河南大盘鸡酸菜鱼(盛达路店)位置示意图
河南大盘鸡酸菜鱼(盛达路店)位置示意图
南宁 / 西乡塘区
餐饮美食 / 特色美食 / 大盘鸡酸菜鱼
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相关词条 

酸菜鱼

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食,20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和土豆块炒炖而成,还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。

2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“大盘鸡”被评为新疆十大经典名菜。

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