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左左香老潼关肉夹馍西安凉皮(小吃街店)

左左香老潼关肉夹馍西安凉皮(小吃街店)位于如城街道百花苑大治街20号,靠近学宫路、文昭路、迎驾街和百岁街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括百花苑、文峰大世界、新华书店、荷兰小镇等,方便您搭乘如皋101路、如皋121路、如皋108路、如皋104路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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左左香老潼关肉夹馍西安凉皮(小吃街店)位置示意图
左左香老潼关肉夹馍西安凉皮(小吃街店)位置示意图
南通 / 如皋市
餐饮美食 / 地域特色 / 特色小吃 / 左左香老潼关肉夹馍 / 左左香
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老潼关肉夹馍 - 西北小吃

老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比,最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍。

老潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻。肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。

肉夹馍

肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。

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    如皋泰华大酒店位于如皋繁华的市中心地带,附近有着如皋盛名的小吃一条街,紧靠文峰大世界。
  • 如皋文峰城市酒店 Wenfeng City Hotel

    如皋文峰城市酒店地处如城繁华的商业区——如城镇中山路,周围餐饮、娱乐等生活配套齐全,出行便利。
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    酒店位于江苏省南通市如皋市中山路,旁边紧邻文峰大世界,距离水绘园1公里左右,距离如皋中医院,第一人民医院600米左右,距离如皋师范大学,第一中学1公里左右,驾车5分钟左右,周边餐饮小吃一条街,大型购物商场,出行方便。
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