广东煲仔饭(环亚广场汉中店)
广东煲仔饭(环亚广场汉中店)位于南京市秦淮区汉中路139号环亚广场F1，靠近沈举人巷、慈悲社、侯家桥和大锏银巷，电话为15077853992。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括莫愁路北、秣陵路、王府大街·秣陵路、华侨路等，方便您搭乘4路、83路、48路、43路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。此外，您还可以在上海路·省中医院、上海路地铁站搭乘南京地铁2号线。
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广州煲仔饭 - 以广式腊肠、大米、鸡蛋为主料制作的菜品
煲仔饭是广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
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