遵义虾子羊肉粉
遵义虾子羊肉粉位于泸州市合江县符信路农行公寓，靠近少岷北路、符信路、新华北路和符阳路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括兴教街、泸高分校、菜坝车站、合江县汽车客运站等，方便您搭乘合江3路、合江1路、合江7路、合江5路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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羊肉粉
羊肉粉是贵州省的一种著名民间小吃，也是“中华名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早、午餐的最爱；羊肉粉已有300余年制作历史，在中国西南地区各地均有产出，以遵义羊肉粉和兴义羊肉粉较为出名；中国饭店协会在2016年把“中国羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市，12月举办首届中国国际羊肉粉节；2017年12月7日，中国烹饪协会授予遵义“中国羊肉粉之都”称号。
羊肉粉由新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，口味鲜香，酸辣爽口，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
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