老麻抄手(北京路店)
老麻抄手(北京路店)位于北京路668号北京路摩玛大厦2期D座和信花苑二期,靠近北京路、穿金路、圆通大桥和圆通街,电话为18767073267。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括穿心鼓楼(北京路)、凤凰村、昆明市实验中学、交三桥(北京路)等,方便您搭乘105路、3路、71路、23路(夜班)等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。此外,您还可以在交三桥、穿心鼓楼地铁站搭乘昆明地铁2号线。
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老麻抄手
1999年,经过多年的漂泊,汤氏(刘磊外公)从重庆回到家乡,拿出所有积蓄,在黄旗镇的路边,搭起了只能摆下两张小桌的“实惠面铺”。面铺生意一直不是很好。艰难的开了半年,为吸引顾客,汤氏将贵州菜与重庆菜融合,特制出一种香味浓郁,麻辣适口的调料,称之为“汤氏麻辣抄手”。由于味道独特,很快在小镇流行。
为适应客人口味差异,汤氏将“麻辣抄手”分为清汤、微麻、中麻、老麻4种味道,以分别配料,并加上特制的香浓骨头汤和鸡汤混合,抄手吃完的同时汤也会一滴不剩。
后来食客众多,吃后,均曰:好麻!麻爽了!麻的舒服!再来碗老麻!因此逐渐形成了老麻抄手的叫法,而原来的名字反无人知晓。此后,生意越来越好,甚至有人从城里开车来品尝,并渐渐的有了点名气!
老麻抄手作为重庆四川经典的小吃,被中央电视台《麻辣分家栏目》(舌尖上的中国栏目前身)在除夕之夜,进行全方位的报道,将经典的美味呈现给全国的观众。入选中国旅游出版社2013年《重庆旅游攻略》重庆推荐栏目!
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