炉桥手擀面(荷花路店)
炉桥手擀面(荷花路店)位于合肥市蜀山区荷花路蜀秀苑西侧约90米,靠近长江西路、长江西路高架路、潭冲路和荷花路。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括半岛公园、大铺头、市委党校、井科路口等,方便您搭乘56路、549路、311路、657路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。
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炉桥手擀面
清朝康熙年间,炉桥方氏家族出了一位才子,官居翰林大学士。有一年,方翰林回乡探母,其母重病久日不起,吃不下饭。为解母忧,方翰林与妻亲选精面手擀、以母鸡汤为料,其母品尝后胃口大开,不久便康复。因此面系翰林为孝敬其母所创,故称“孝面”,后经传承称“炉桥手擀面”。如今,“炉桥手擀面”已走向全国。
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