阿强酸菜鱼(车陂南店)
阿强酸菜鱼(车陂南店)位于广州市天河区车陂路6号东盛广场136号铺，靠近祠前大街、高地大街、车陂高地龙口巷和陂东路，电话为(020)32382583。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括车陂南②、车陂南地铁B出口、地铁车陂南站、车陂南①等，方便您搭乘495路、503路、B24路、771路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。此外，您还可以在车陂南、车陂南[地铁站]地铁站搭乘广州地铁5号线。
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
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