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车前外带寿司(广州大道中店)

车前外带寿司(广州大道中店)位于广东省广州市越秀区梅花村街道广州大道中杨箕富力东山新天地d2栋负一层杨箕美食城,靠近京珠线、内环路、中山一立交桥和广州大道中。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括星汇园、南方报社①、南方报社、梅花村②等,方便您搭乘62路、夜43路、37路、107路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。此外,您还可以在广州大道中、杨箕、梅东路地铁站搭乘广州地铁1号线、广州地铁5号线。

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车前外带寿司(广州大道中店)位置示意图
车前外带寿司(广州大道中店)位置示意图
广州 / 越秀区
餐饮美食 / 日韩料理 / 寿司刺身 / 车前外带寿司
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寿司

寿司(sushi,zushi)是一种日本传统美食。日本古代的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし),本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。

寿司既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌过的。似乎配料的不同,使得寿司的价格、档次差距甚大。

日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。

另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客;但作法大都比较简单,并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片,咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行,世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi,生鱼片)混为一谈,这也是日本料理典型的印象之一。

不管是传统还是现代的寿司店,醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。

以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

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