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衢州鸭头(中海寰宇店)

衢州鸭头(中海寰宇店)位于闽侯县上街镇高新大道1-1中海寰宇天下50楼1层102,靠近侯官大道、上南路和建平路,电话为15980684851。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括建平村(根雕街)、明德路东、融汇山水、博仕后家园等,方便您搭乘福州地铁接驳19号专线、福州地铁接驳4号专线等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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衢州鸭头(中海寰宇店)位置示意图
衢州鸭头(中海寰宇店)位置示意图
福州 / 闽侯县
15980684851
餐饮美食 / 炸卤小吃 / 鸭货鸭脖 / 衢州鸭头
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衢州鸭头 - 衢州的经济小吃

衢州鸭头的历史要从上世纪五十年代说起,当时在衢州有一家冷冻厂,专杀鸭,鸭毛、鸭肉各取所需,鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低,穷人就把鸭头买回家(三分钱一斤)烧着吃,不知哪一天,一位大妈为了补贴家用,在家门口摆了个“味鲜赞鸭头”摊,味鲜赞鸭头既便宜又好吃,一下子风行衢城。因为做鸭头生意成本低,又能赚些钱。“三头一掌”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档,而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是衢城大街小巷吃鸭头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头才真正火起来,火的程度不光让衢州人荣幸,更是传播到全国各地而风靡一时。

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