溪雨观酸菜鱼(闽侯万家广场店)
溪雨观酸菜鱼(闽侯万家广场店)位于甘蔗镇甘蔗街道昙石山西大道与横街交接处万家广场S2号楼第4层426-430商铺，靠近校园路、蔗洲路、街心路和横街，电话为(0591)22060028。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括万家广场、横街、闽侯老年大学、校园路等，方便您搭乘517路、518路、767路、511路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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溪雨观酸菜鱼
创立于2014年，"酸菜鱼十大品牌"，以鱼为主题的休闲餐厅，现拥有百家门店，酸菜用的是小叶芥菜，选取20年的陈年老坛泡菜，老卤自然乳酸菌发酵满200天，这样的酸菜更脆爽，酸味更醇厚；鱼，以新鲜的溪水鱼为佳，切成薄片，Q弹鲜嫩；汤，猪筒骨、鱼骨等，佐香辛料，共计10余种熬成高汤，鲜美滋补。
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。
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