河南烩面馆
河南烩面馆位于东莞市富康路龙背岭广场东南侧约170米,靠近鸿运路、龙市路、龙旺路和龙发路,电话为13717097560。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括龙背岭市场、龙背岭广场、左背岭工业区、龙背岭工业区等,方便您搭乘718路、768路、712路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。
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东莞 / 东莞市
13717097560
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烩面
烩面,诞生于中国河南省的一种主食。
烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟,分为汤面和捞面两种。
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