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农家煲仔饭

农家煲仔饭位于东莞市杨朗路杨屋综合市场(大围巷)东南侧约30米,靠近杨屋路、杨朗路、健身街和X241。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括杨屋第五小学、杨屋市场、杨屋综合市场、杨屋第三工业区等,方便您搭乘376路、375路、709路、快206路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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农家煲仔饭位置示意图
农家煲仔饭位置示意图
东莞 / 东莞市
餐饮美食 / 特色美食 / 农家煲仔饭
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煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。

用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

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