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河南烩面馆

河南烩面馆位于东莞市香园路泊寓城市青年家769文创园2店东北侧,靠近青华路、香园路、莞太大道和南城富民商业步行街。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括石竹新花园南、福地、石竹新花园、宏远旧货市场等,方便您搭乘18路、203路、39路[区间]、G13路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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河南烩面馆位置示意图
河南烩面馆位置示意图
东莞 / 东莞市
餐饮美食 / 小吃快餐 / 粥粉面点 / 河南烩面馆
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相关词条 

烩面

烩面,诞生于中国河南省的一种主食。

烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,以把骨头油熬出来为佳,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟,分为汤面和捞面两种。

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