樊记岐山臊子面
樊记岐山臊子面位于昌吉回族自治州昌吉市北京北路东方花园东南侧约40米,靠近健康西路、北京北路、康东路和宁边西路,电话为13999346838。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括州医院、市转盘、昌吉学院、州一中等,方便您搭乘53路、2路、201路、42路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。
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昌吉 / 昌吉市
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臊子面
臊(sào)子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。
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