镇江锅盖面(儒林店)
镇江锅盖面(儒林店)位于常州市金坛区儒林西街儒林中心小学东南侧约40米，靠近儒林北街、儒林西街、蒋庄路和新城路。在公共交通方面，附近设有多个公交站，包括儒林西街、儒林站、欧美电子厂、新柚线等，方便您搭乘溧阳238路、金坛306路、金坛238路、金坛307路等多条公交线路，轻松前往城市的各个角落。
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镇江锅盖面
锅盖面也称镇江小刀面，是江苏省镇江市的一道地方特色传统美食，属于苏菜系；成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点，是一道老少咸宜的小吃。
锅盖面用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
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