香力量煲仔饭(黎锦苑店)
香力量煲仔饭(黎锦苑店)位于长沙市雨花区黎托街道黎锦苑商业街15-19栋16号,靠近粟塘路,电话为13973138566。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括长沙大道花侯路口、花侯路石坝路口、新华都等,方便您搭乘321路、912路、148路、273路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。
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煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
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