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兄弟船日式料理(新都九街店)

兄弟船日式料理(新都九街店)位于新都区天香南路九街4栋27号,靠近静安路、心源路、大学路和新都大道辅路,电话为(028)60334935。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括区人力资源市场、清源路、橄榄郡西门、地铁石油大学站等,方便您搭乘X112路、X105路、X104路[区间]、X104路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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兄弟船日式料理(新都九街店)位置示意图
兄弟船日式料理(新都九街店)位置示意图
成都 / 新都区
(028)60334935
餐饮美食 / 日韩料理 / 寿司刺身 / 兄弟船刺身
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寿司

寿司(sushi,zushi)是一种日本传统美食。日本古代的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし),本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。

寿司既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的,也可以是熟的,或者腌过的。似乎配料的不同,使得寿司的价格、档次差距甚大。

日本的寿司,主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师,会根据顾客的要求,将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上,由于各类鱼虾的生肉颜色不同,寿司也是五颜六色,十分好看。

另外,日本家庭也会在特殊的场合,自制寿司款待宴客;但作法大都比较简单,并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片,咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行,世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”(sashimi,生鱼片)混为一谈,这也是日本料理典型的印象之一。

不管是传统还是现代的寿司店,醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。

以简单为美味,以自然为美味,日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风,受到越来越多人的喜爱,原因在此。而这其中,寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

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  • 新都大道
  • 天香西路
  • XN21
  • 水口正街

详细信息 

营业时间 11:00-14:30,17:00-21:30
综合
4.2
口味
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服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥60.00