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重庆袁老四老火锅(东大街店)

重庆袁老四老火锅(东大街店)位于四川省成都市锦江区东大街28号,靠近大科甲巷、正科甲巷、东锦江街和中纱帽街,电话为(028)83333788。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括新南门、南纱帽街、地铁春熙路站(E2口)、地铁春熙路站等,方便您搭乘18路、237路、141路、21路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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重庆袁老四老火锅(东大街店)位置示意图
重庆袁老四老火锅(东大街店)位置示意图
成都 / 锦江区
(028)83333788
餐饮美食 / 火锅烧烤 / 重庆火锅 / 重庆袁老四老火锅 / 袁老四
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重庆袁老四老火锅

民国时期,风起云涌,群雄并起,位于三峡两岸的重庆也涌现众多豪杰。当时重庆城内有一袁姓世家,是本地有名的书香门第,袁家儿郎更是各有所长:老大选择从军,纵横沙场;老二选择从政,舌战群儒;老三选择为师,授业解惑。说起袁家的三个儿子,人人都赞不绝口,唯有幼子老四终日混迹市井小巷,是人人所嫌的“浪荡子”。然而袁家老四也并非一无是处,由于从小无忧无虑,备受溺爱,他对家国天下都不感兴趣,却对美味佳肴颇有研究,混迹市井,其实是为了搜寻民间美食。机缘巧合之下,袁老四在码头上邂逅了一种颇受船夫喜爱的小吃——就地生火,支起铁锅,将各色香料爆炒后与黄喉、鸭肠等内脏同煮。当时内脏是上流社会不吃的“下水”,这种吃法自然也就无人知晓。袁老四只尝了一口,便深深地为这种又麻又辣、鲜香火爆的滋味着迷,决心要将这种美味带进千家万户。他悉心研究,将这种不入流的码头小吃,发扬成了一种广为流传的美味佳肴——火锅。

时至今日,袁家老四实现了自己的愿望:一间灯火通明的店铺,无论冬寒夏热时时营业;四方桌上,一锅红浪见证亲人相聚,朋友谈笑,随着筷起筷落,分享生活中的酸甜苦辣。

袁氏家族带着家传原味火锅秘方,从重庆来到了天府之国。秉承原生态、原滋原味、大众化的经营理念,始终以火锅不仅是一种美食,更是一种传统的聚会文化为思考,旨在为更多消费者提供欢乐、舒适、放松的休闲环境,新鲜、精致、美味的重庆火锅。袁老四,一生只做这一锅。

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  • 水口正街
  • 清安街
  • 东大街城守东大街段
  • 东大街上东大街段
  • 铜井巷

详细信息 

营业时间 11:00-24:00
适合好友聚会
综合
4.5
口味
暂无评分
服务
暂无评分
环境
暂无评分
人均 ¥88.00
特色
  • 老字号
  • 网红餐厅
点评
  • 菜品精致
  • 食材新鲜
  • 回头客
  • 上菜很快
  • 份量足
  • 菜品新鲜
  • 味道不错
  • 环境不错
  • 人气旺
  • 价格实惠
  • 菜品丰富
  • 服务热情
  • 口味偏淡
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