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久久丫鸭脖

久久丫鸭脖位于小红门乡新村二期D区17号楼一层109室,靠近小红门七号路、果园路、南顶村路和红坊路辅路,电话为15234586191,17600687685。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括小红门路口北、小红门路口东、小红门路口南、姚村等,方便您搭乘专196路、665路、352路、524路等多条公交线路,轻松前往城市的各个角落。

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久久丫鸭脖位置示意图
久久丫鸭脖位置示意图
北京 / 朝阳区
15234586191,17600687685
餐饮美食 / 炸卤小吃 / 鸭货鸭脖 / 久久丫鸭颈王 / 久久丫
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久久丫鸭颈王

上海地处长江入海口,是长江经济带的龙头城市,隔东中国海与日本九州岛相望,南濒杭州湾,北、西与江苏、浙江两省相接。1843年后上海成为对外开放的商埠并迅速发展成为远东第一大城市,这里就人流汹涌、车水马龙,是商贾云集的地方,在这里,曾经诞生过诸多“老字号”店。2002年10月,“久久丫”第一家门店在上海市长宁区中山西路悄然诞生,一改传统鸭脖售卖模式,以全新连锁形象亮相大上海。全新的产品,全新的市场,需要全新的推广、经营、运营模式,“久久丫”的一切从零开始。

上海人喜甜,然而久久丫开业后即销售火爆,以致顾客不得不分批进店购买,柜台多次被挤破,到底是什么样的魔力让上海人如此青睐?

为了获得吃货们的认可,久久丫的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配,充分释放辣椒的香、辣等特性,选用川陕山谷地带优质花椒,麻辣中带着丝丝清香,这份对品味的执着令即使是非常挑剔的上海人也不得不折服。路过久久丫门店,仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越啃越有味,越吃越想吃,就连骨髓里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢。

30年传奇配方匠心呈现

中国民间美食的最大的问题是靠经验,往往身怀“绝技”的师傅,都不愿将关键“秘笈”全部传授给他人,由此形成的独家特色,常常也被称作是“酒好不怕巷子深”。但是众多因素往往很难做到全部精准控制,所以消费者也常常会遇到相同的产品不同的感受。另外,推广的半径和受众都到了极大的限制,绝技也十分容易失传。

因此,久久丫聘请了原武汉精武路上非常出名的大厨朱伟杰,来主导久久丫武汉原味的研发,朱伟杰师傅早在30年前就主导了武汉精武路上卤味小吃的新品类,不断研发创新,浸润数十年,经统计朱师傅亲手卤制的鸭脖就超过了200万根,香料更是难以计数,无数个沉迷于研发的日夜,终于研发出了让人赞不绝口的武汉原文鸭脖。

为了确保产品口味,久久丫仅在卤制工序上保留了传统卤制工艺,其余均实现了自动化管理。久久丫采用秘制卤水熬制,再辅以26种天然香料、调味料制成,制作时是分多次不同时间投料,整个生产流程还要经过32道工序,层层严格把关,保证连骨头里都能吃出味道来,因而回味无穷。

恪守良心做鸭脖

久久丫的原料选自非常现代化的公司,科学的水库散养模式,采用流水线生产,所有鸭子分割完毕后,经分拣、消毒、冷冻后装箱,符合出口标准的鸭肉出口到日本、欧洲等地。留在国内的鸭脖分成一公斤四根装、五根装、六根装的标准规格成了久久丫的原料。

在制作工艺方面,解冻、蒸煮、冷却的温度和时间等,都制定了严格的标准,包装间净化处理,车间的消毒,通风、空调、冷却系统一应俱全。1000家门店的每一根鸭脖都出自标准化生产线,从车间到门店,直到售货员微笑着递到您的手中。久久丫严格的配送和储藏保证了全程的新鲜。同时,所有产品当天生产、当天配送。

久久丫建立了熟食检测中心,所有原料都经严格检验合格后,再由专业工人经过严格挑选,进行化冰、清洗等多达10道工序,从源头上保证产品优质安全。鸭脖出厂前还要进行严格口味和质量检测,确保生产出的产品合格。实施全程;冷链运输和GPS监测,保证产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序,确保产品始终4-10℃环境,售卖环境严格清洁消毒,确保食品零污染。

久久丫始终把产品质量放在首位,把顾客的饮食健康放在首位。打造优秀品质、优质服务,做其产品健康、安全,让消费者放心食用。

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    喆啡酒店(北京小红门地铁站店)位于北京市朝阳区小红门乡龙爪树村南里68号,属于南三环外沿线靠近四环,本店是锦江集团旗下咖啡馆文化与酒店完美结合,是有现代与文化传承的融合使其焕发生机,独具特色的酒店。环境品质优雅又不失奢华,以独特的沉稳、优雅、温馨的氛围,为宾客营造出“啡凡”的格调。酒店独有的24小时咖啡厅,酒店客房每间房间配备手冲挂耳咖啡,为商旅顾客营造“旅途中的啡凡存在”。我们在大堂为您准备了专用自助商务区满足您出差时的商务需求,书吧区让您尽情徜徉在阅读的快乐之中,在咖啡吧点上一杯喜欢的咖啡来陪您放松舟车劳顿;酒店以挂耳咖啡作为房间标配的酒店,让您随时享受由喆啡精选的优质咖啡。
  • 7天连锁酒店(北京肖村地铁站店) 7 Days Inn (Beijing Xiaocun Metro Station)

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    汉庭酒店(北京成寿寺店)位于朝阳区东南四环肖村桥以北,驱车能快速通往市中心,三环路,四环路、京津高速路、京沈高速路及京通快速路,周边靠近城外诚家具建材城、天雅五金机电城、朝龙五金交电、美家家居生活馆等大型建材市场。有多路公交及地铁可达天安门、前门、天坛、北海、颐和园、王府井、西单、燕莎商城、中关村等知名购物区及旅游名胜古迹。酒店提供休闲随心阅读等贴心服务,让您充分的体会到人在旅途,家在汉庭!
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    喆啡酒店是以咖啡馆文化为主题的连锁中端品牌酒店,本酒店位于北京市通州区梨园镇云景东路,距离环球度假区环球影城直线距离3公里。酒店独门独院,院内自有停车场。 紧邻地铁7号线,万盛东站A口出,延九棵树中路步行到群芳中一街,梨园学校旁,15分钟即到;地铁八通线,梨园站A口出,延云景东路到群芳中一街,梨园学校旁。乘坐地铁7号线,直达环球影城度假区。 紧邻闻名的三甲医院:潞河医院,直线距离3公里,附近还有北京先宝妇产医院及北京安琪妇产医院。 距离北京现代音乐研修学院距离酒店1.7公里; 北京中医药大学东直门通州院区距离酒店2公里处; 酒店附近有木屋烧烤(云景东路店)、东来顺(京通罗斯福广场店)、紫光……
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